Burgonyás vagy krumplis fánk

Kategória:
Édességek, Palacsinták, gofrik

Cikk írója:
Azénkonyhám ÍzVilága

Burgonyás vagy krumplis fánk


 

A kruplis fánk


Hozzávalók

- 1 dl tej

- 1 mk cukor

- 2 dkg élesztő

- 25 dkg főtt burgonya

- 25 dkg rétesliszt

- 2 db tojássárgája

- 1 ek étolaj

- 1 csipetnyi só

-  étolaj a sütéshez


Elkészítése

- A tejet meglangyosítjuk, a cukrot feloldjuk benne, és az élesztőt belemorzsolva felfuttatjuk.

- A főtt krumplit áttörjük, és összedolgozzuk a kelesztőtálba szitált liszttel.

- Hozzáadjuk az élesztővel felfuttatott tejet, a tojássárgákat, az olajat, a sót, majd simára dagasztjuk.

- Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a krumplifánkokat.

- Letakarva, langyos helyen egy órát kelesztjük. A megkelt fánkokat nagy serpenyőben, bő, forró olajban megsütjük.

 - Sülés közben a kis fánkok legtöbbször maguktól megfordulnak, ha mégsem, megforgatjuk őket, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen.

- Az elkészült burgonyafánkokat szűrőlapáttal papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.

A pehelykönnyű krumplifánkot magában is fogyaszthatjuk, de vadas mártás és sült húsok mellé is kínáljuk.

Tetszett a cikk?

 

 

ÍzVilága receptek

Libapaprikás galuskával
Főételek, Pörköltek
A libahúsból nagyon finom paprikást, ha úgy tetszik pörköltet lehet készíteni, főleg a csontosabb részeiből.
Baromfisült zöldségekkel
Főételek, Sültek
Pulykaszárny sütve csirkemellel és friss zöldségekkel. Diétás ebédnek is megfelel. Nem teszek rá sem olajat, sem zsírt.
A palacsintát szinte mindenki szereti.
Édességek, Palacsinták, gofrik
A palacsinta az egyik legfinomabb édesség, amit szinte mindenki szeret. Nagyon sokféleképpen készíthetjük el és ...
Tojásostészta olívával, akár sültszalonnával
Előételek, levesek, Reggelik
Bármilyen száraztésztából, két tojásból gyors reggeli. Ki lehet egészíteni sült füstöltszalonnával is aki szereti.
Sárgarépa főzelék feltéttel
Főételek, Főzelékek
Tálalhatjuk fasírttal, baromfi vagy sertés natúr szelettel, esetleg tükörtojással,
Burgonyás vagy krumplis fánk
Édességek, Palacsinták, gofrik
A pehelykönnyű krumplifánkot magában is fogyaszthatjuk, de vadas mártás és sült húsok mellé is kínáljuk.
Tojáspörkölt tarhonyával és ...
Főételek, Pörköltek
Tojáspörkölt tarhonyával és kevés apróra kockázott sertésszelettel.
Töltött paprika paradicsomban
Főételek, Egytálételek
Paradicsomos töltött paprika, húsgombóccal és benne főtt burgonyával.
Túrós-tejfölös pogácsa
Édességek, Sós sütemények
A pogácsa egy kisebb kerek, általában sós sütemény, de létezik édes változata is.

További receptek »

 

 

 

 

ÍzVilága receptek

Tojásostészta olívával, akár sültszalonnával
Előételek, levesek, Reggelik
Bármilyen száraztésztából, két tojásból gyors reggeli. Ki lehet egészíteni sült füstöltszalonnával is aki szereti.
Bagett
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
A legegyszerűbb mini bagett recept, bagett sütőforma nélkül. Reggeliknél kávéhoz teához, kakaóhoz kiváló!
Meggyleves egyszerűen
Előételek, levesek, Levesek
Igazi ízletes előétel meggyből, melyet ha egy kicsit hosszú lével készítünk el, hűtve italként is fogyaszthatunk.
Sült libamáj vegyes körettel
Főételek, Sültek
Libamáj, tepertővel, burgonyával szőlővel és parikával
Burgonyafőzelék és a feltét....
Főételek, Egytálételek
Alkalmazzunk két egysuzerű trükköt a főzésnél:
Tejberizs gyümölcsökkel
Édességek, Muffinok, felfújtak
A nap bármely szakaszában fogyasztható könnyű étel
Meggyes gombóc
Főételek, Egytálételek
A szokásostól eltérő finom gombóc meggyel töltve és nyers meggyel díszítve!
Burgonyafőzelék naturan
Egyéb receptek, Köretek
Burgonyafőzelék, ami magában is fogyasztható, de bármi feltéttel ajánlom!
Húsos palacsinta
Főételek, Sültek
Palacsinta, hagymás húsos töltelékkel Ismét egy egyszerű étel, ami igen gyorsan elkészült.

További receptek »

 

 

 

Helyi gasztró szolgáltatók

Útkaparó csárda Szeged Bajai út 16
Különleges ételeket valamint magyar ételspecialitásokat kínálunk Önnek szolid árakon.

További helyi gasztró szolgáltatók »